Mercatino di Natale a Zurigo

DOVE: a Zurigo in Svizzera
QUANDO: dal 28 novembre 2008 al 24 dicembre 2008

Zurigo città cosmopolita della Svizzera, nel periodo di Natale si tinge di un fascino particolare rendendosi una meta speciale per le vacanze natalizie.
Quando le bancarelle con le tipiche decorazioni invernali riempono i vicoli e le strade di Zurigo e il profumo di panpepato si sente nell’aria, anche qua sta arrivando l' Avvento.
Dal lontano 1993 la città vanta il Mercato al coperto più grande di tutta Europa.
Nel periodo di Natale infatti la Hall della Hauptbahnhof (Stazione Centrale) si trasforma in un enorme mercato di Natale, lo Zurcher Christkindlimarkt im ShopVille - Railcity formato da 160 casette di legno con il tetto innevato artificialmente che offrono ai turisti ogni tipo di idea regalo.
Per i più golosi non mancano i prelibati dolci di Natale come il panpepato, le frittelle di mele, il cioccolato, i bomboloni,il torrone, il nideltafeli (caramelle di burro e zucchero caramellato), praline e magenbrot (pane speziato coperto di glassa).

Non dimenticate di visitare il il mercatino più antico della città: il Weihnachtsmarkt in der Altstadt che si trova a Niederdolf, nella zona medievale di Zurigo, vicino al municipio.
Nelle Hirschenplatz, Rosenhof e Niederdorfstrasse si può passeggiare fra 120 casette di legno colme di decorazioni natalizie e artigianato per tutti i gusti.
Un ultimo mercatino il City-Weihnachtsmarkt, si trova nella Bahnhofstrasse nel cuore della città. Offre un'atmosfera magica e riservata con 12 casette dov'è possibile acquistare candele, dolciumi, artigianato, giocattoli e tanto altro.
Come nella maggior parte dei luoghi del mondo, il Natale è un momento magico per tutti e a Zurigo è ancora più suggestivo.

Oh bey Oh bey Sant Ambrogio a Milano

DOVE: a Milano
QUANDO: nel ponte del 7 dicembre


Sant' Ambrogio è il patrono di Milano e a lui è dedicato il celebre e frequentatissimo mercatino natalizio intorno al Palazzo Forzesco.
Le sue origini sono molto antiche e risalgono al lontano 1510 quando Giannetto Castiglione

(Gran Maestro dell'Ordine dei Santi Maurizio e Lazzaro e fedele al papa Pio IV) partì per la città di Milano per riaccendere la devozione e la fede verso i Santi da parte degli abitanti.
Quando arrivò nelle strade della città, per non far succedere tafferugli (non consoni al Papa), Giannetto seguito dal suo grande corteo, cominciò a distribuire regali a tutti i bambini.
Sembra, che dalla gioia, qualcuno di loro incominciò a gridare «oh bej, oh bei» (oh belli, oh belli).
Il tutto avvenne il 7 dicembre, il giorno in cui cadeva l'anniversario dell'elezione del Vescovo Ambrogio a Milano (nel 374). Il corteo arrivò infatti alla Basilica di Sant Ambrogio con allegria e felicità.
E' proprio per ricordare questo avvenimento che nacque il mercatino degli Oh Bej Oh Bej vicino alla Basilica. In questi ultimi anni, però le bancarelle sono state spostate vicino a Palazzo Sforzesco per ragioni di spazio. La fiera è organizzata con tantissimi banchi colmi di idee regalo per tutte le tasche. Si va dalle candele artistiche, all' antiquariato, dall' artigianato etnico ai punti di ristoro. Non mancate!!

Mercatino di San Nicola a Genova

DOVE: a Genova in Piazza Piccapietra
QUANDO: nel mese di dicembre


Molto particolare è il piccolo Mercatino di San Nicola che si svolge nella centralissima Piazza Piccapietra a Genova.
Nato nel 1987 nei giardini pubblici di fronte alla parrocchia di San Nicola, il mercatino con gli anni è diventato sempre più popolare da doversi trasferire in una piazza più grande.
In questo mercatino viene ricreato l'ideale fiabesco della Genova dei Dogi durante il Rinascimento.
Partecipano artigiani provenienti da diversi luoghi con produzioni artigianali, numerosi stand dedicati alla beneficenza, la preparazione di piatti caldi e di caldarroste.
E' presente persino una vera fattoria con asinelli e mucche che i bambini potranno provare a mungere.
Il ricavato delle vendite dei banchetti viene tradizionalmente finalizzato a un progetto concreto e utile.

Il Budino di Natale scozzese Plum Pudding

RICETTA NATALIZIA
SCOZZESE

Il dolce tipico natalizio in Scozia è il "budino di Natale" o "Plum - Pudding", un dolce bagnato nel brandy o nel whisky, e flambé.
Il termine Plum-Pudding significa “budino di prugne” anche se questo ingrediente non viene usato nella ricetta dove si preferiscono ingredienti come uvetta passa o frutta secca in genere(l’inglese antico definiva l’uva passa con la parola “plum”).
In Scozia ogni donna ha la propria ricetta "segreta " da conservare gelosamente e molto spesso è tramandata da madre in figlio.
Gli ingredienti di base, sono comunque molto simili in quando l' usanza voleva che il famoso Plum Pudding fosse preparato con ingredienti preziosi e costosi, come le spezie che caratterizzano questo dolce.
La caratteristica più originale è che ogni donna che lo prepara mette nell’impasto del budino un piccolo regalo che porterà fortuna a chi lo trova.
La preparazione è difficile e laboriosa e richiede tanto tempo. Bisogna avere tanta pazienza sia nella preparazione che nella ricerca degli ingredienti però il risultato garantisce grande soddisdazione!

Ingredienti per 4 persone:
180 gr di pane bianco grattugiato
180 gr di uva passa
180 gr di uvetta sultanina
180 gr di farina
180 gr di zucchero
60 gr di mandorle sbucciate e tritate
60 gr di canditi misti tritati
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 cucchiaino di spezie miste
1 cucchiaino di cannella tritata
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1dl di latte
1 grossa noce di burro
1 cucchiaino di aceto di vino

Ingredienti crema all’inglese
3 cucchiai di zucchero
4 tuorli d’uovo
1/2 litro di latte
1 bustina di vaniglia

Preparazione Plum Pudding

Mescolate tutti gli ingredienti tranne l’uovo, il latte, il lievito e l’aceto.
Rompete l’uovo in una tazza, sbattetelo e riempite la tazza fino all’orlo di latte.
Sciogliete il lievito nell’aceto in un contenitore a parte e mescolate per 1 o 2 minuti.
Unite il resto.
Mescolate tutti gli ingredienti e versateli in uno stampo da budino già imburrato.
Coprite il tutto con una sfoglia di alluminio e ponete lo stampo in un altro contenitore con dentro acqua bollente.
Coprite il recipiente e fate bollire in modo costante, aggiungendo l' acqua quando il livello scende. Cuocete per 5-6 ore.
Dopodichè capovolgete lo stampo e mettete il budino su un piatto da portata.

Preparazione crema inglese
Montate i rossi d'uovo insieme allo zucchero, aggiungete la vaniglia e il latte caldo fino ad amalgamare bene il vostro impasto.
Fare cuocere a bagnomaria finché la crema vela il cucchiaio.
Servitela insieme albudino.
Se volete potete aggiungere alla crema un paio di cucchiai di brandy.

Mercatini di Natale a Tivoli Copenaghen

DOVE: Nel parco di Tivoli a Copenaghen
QUANDO: dal 14 novembre al 30 dicembre 2008

Se nel periodo natalizio avete in programma un viaggio in Danimarca, non dimenticate di fare un salto al Mercatino di Natale di Tivoli, nel cuore di Copenaghen.
Mercato ricco d’atmosfera che offre ai visitatori qualsiasi tipo di sorpresa come paesi in miniatura, negozi pieni di idee regalo e decorazioni per l'albero, ogni tipo di delizia natalizia e una scenografia meravigliosa con migliaia di lucine sugli alberi.
Da non perdere la pista del pattinaggio sul ghiaccio del lago di Tivoli che si trova in un vasto tendone nel centro del parco.

Il caratteristico villaggio “Nissekøbing” regala un atmosfera da favola con una mostra di centinaia di folletti natalizi meccanici .
Il Mercatino è così fiabesco che sarà persinospeciale fermarsi a gustare un pranzo e una cena, in uno dei tanti piccoli ristorantini che si trovano in ogni angolo del parco di Tivoli

Mercatini di Natale a Sigtuna

QUANDO: 30 novembre e 7, 14 e 21 dicembre
DOVE: a Sigtuna vicino a Stoccolma

Non lontano dalla città di Stoccolma, in una posizione tranquilla e soleggiata sul lago Mälaren, sorge Sigtuna le cui radici risalgono all’epoca vichinga.
Sigtuna è uno dei luoghi più romantici della Svezia, fondata nel 970 e antica capitale di re Erik.
La cittadina conserva ancora la sua antica architettura e l’impianto del centro storico digradante sul lago che la rendono oggi una delle mete più visitate.
Alla fine di novembre e a dicembre ha luogo il Mercatino di natale in stile antico dove è possibile acquistare prodotti autentici di artigianato svedese.
Passeggiare tra le stradine di questa città delle fate, con basse case di legno vecchie di secoli è un’esperienza da sogno.. soprattutto nel periodo natalizio quando la neve fa da cornice e Babbo Natale sta per arrivare!

Ricetta del Panettone di Milano

Ricetta natalizia

LA LEGGENDA
La leggenda narra che il giorno della vigilia di Natale, nella corte di Ludovico il Moro, signore di Milano, ci fu un grande pranzo.
Per quell’occasione il cuoco di corte aveva preparato un dolce particolare, che però, per distrazione bruciò nel forno.
Fu in quel momento che un certo Toni, garzone della cucina, propose un dolce che aveva preparato per sé, usando farina, burro e canditi avanzati.
Un inusuale "pane dolce", profumato di frutta candita e burro, fu servito agli invitati.
Il dolce fu talmente aprezzato che gli ospiti chiesero al padrone di conoscere il nome e l' autore di questa prelibatezza.
Toni si presentò spiegando di non avergli ancora dato nessun nome. Il Duca allora lo battezzò con il nome del suo creatore e da quel momento tutti festeggiano con il "pan del Toni", cioè il Panettone, famoso ormai in tutto il mondo.

Ricetta del Panettone di Milano:

INGREDIENTI:
500 g di farina
4 uova + 2 tuorli
1 bicchiere di latte
150 g di zucchero
20 g di lievito di birra
100 g di mandorle
50 g di zucchero in pezzi,
150 di burro
100 g di scorza d'arancia candita
25 g di lievito di birra, sale


PREPARAZIONE:
Scottare le mandorle in acqua bollente e pelatele.
Con la metà della farina ed il lievito sciolto in un pò di latte tiepido fare un impasto e metterlo a lievitare, coperto da un tovagliolo.
Quando l'impasto sarà aumentato del doppio unire le uova, un tuorlo, la farina rimasta, lo zucchero, il burro, un pizzico di sale, l'arancia a pezzi ed il latte.
Lasciare ancora a lievitare sopra una teglia imburrata, dando alla pasta la forma desiderata.
Pennellare la superficie con il tuorlo rimasto e cospargere di mandorle e di zucchero in pezzi.
Lasciare lievitare in un luogo tiepido.
Quando l'impasto sarà cresciuto, infornare e cuocere per circa 1 ora a calore prima vivo, poi moderato.